pasta, primi, RICETTE SALATE

SPAGHETTI AL CAFFE’

Oggi secondo il Calendario del Cibo Italiano è la Giornata nazionale del caffe’ ed io ho rispolverato una ricetta del mio vecchio quadernetto. Una delle poche cose che mi manca del lavoro in banca, è il contatto con il cliente… Sì, quando lavori con il pubblico, bisogna avere un sacco di pazienza, ma tanta tanta tanta….però hai la possibilità… Read More SPAGHETTI AL CAFFE’

colazioni, dolci

PANCAKES INTEGRALI

Ebbene sì, quest’anno c’è una grossa novità e un grande cambiamento per tutti noi, per la nostra famiglia. “Abbiamo venduto la nostra casa!!” Ci abbiamo pensato un po’, perchè la casa in cui abitiamo ora, porta dei ricordi….e tanti…. e anche se a malincuore, abbiamo deciso: volevamo una casa più piccola, più economica, più ecologica, ma… Read More PANCAKES INTEGRALI

pasta, primi, RICETTE SALATE, secondi, senza lattosio

SPAGHETTI AL SUGO DI RANA PESCATRICE, ZUCCHINE E SARDE

Dopo la pausa estiva è tornata la sfida più pazza del web….la sfida di MTChallenge!! E con settembre si parte alla grande, sì perchè la nostra Cristina Galliti del blog Poveri ma Belli e Buoni ha proposto Pasta col Pesce, uno dei piatti porta bandiera della cucina italiana, che ci distingue dal mondo.  Una sfida per niente banale, anzi, tutt’altro,… Read More SPAGHETTI AL SUGO DI RANA PESCATRICE, ZUCCHINE E SARDE

primi, ravioli, RICETTE SALATE, senza glutine

SALSA DI NOCI GENOVESE

Oggi, secondo il Calendario del Cibo Italiano, è la giornata nazionale delle Salse pestate ed oltre alla mia ricetta “Salsa di noci genovese” potete trovarne tantissime altre: “pesto con olive nere” “pesto trapanese” “pesto calabrese” “pesto di zucchine” “pesto di rucola” “pesto di pistacchi” e molte altre. La caratteristica dei pesti è che non si cuociono, come… Read More SALSA DI NOCI GENOVESE

antipasti, RICETTE SALATE, secondi, senza glutine, senza lattosio

LE “ACCIUGHE” DI MONTALBANO

Oggi si festeggia la Giornata Nazionale di Montalbano, secondo il Calendario del Cibo Italiano e voi  vi chiederete: “Perchè?”. Perchè il 6 settembre è il compleanno di Andrea Camilleri,  regista, sceneggiatore, docente italiano e scrittore…scrittore delle famose storie del commissario Montalbano, ma non solo. Il primo romanzo poliziesco, che vede come protagonista il commissario è stato pubblicato nel 1994: “La… Read More LE “ACCIUGHE” DI MONTALBANO