biscotti, colazioni, dolci

AFTERNOON TEA

Ed eccoci arrivati a marzo, ormai alla fine di marzo. Il tempo vola, troppo, che nemmeno me ne accorgo, e pur avendo preparato il mio afternoon tea in anticipo, mi ritrovo a scrivere il posto quasi all’ultimo. La sfida di questo mese per MTC , proposta dalla vincitrice del mese scorso Valeria, è la preparazione di un vero e… Read More AFTERNOON TEA

RICETTE SALATE, secondi, senza glutine

FILETTO DI MAIALE ALL’IRISH COFFEE E QUENELLE DI CAROTA

Eccomi tornata…anzi ecco tornata la sfida MTChallenge n.69 e volete sapere questa volta qual’è il tema? Potrà sembrarvi strano, ma il tema è la Cucina Alcolica  sfida proposta da Giulia del blog Alterkitchen. A Giulia piace cucinare, piace mangiare, ma le piace anche bere, soprattutto l’aperitivo, ma soprattutto il Negroni. E da qui è nata la sfida, proporre un piatto… Read More FILETTO DI MAIALE ALL’IRISH COFFEE E QUENELLE DI CAROTA

pasta, primi, RICETTE SALATE

SPAGHETTI AL CAFFE’

Oggi secondo il Calendario del Cibo Italiano è la Giornata nazionale del caffe’ ed io ho rispolverato una ricetta del mio vecchio quadernetto. Una delle poche cose che mi manca del lavoro in banca, è il contatto con il cliente… Sì, quando lavori con il pubblico, bisogna avere un sacco di pazienza, ma tanta tanta tanta….però hai la possibilità… Read More SPAGHETTI AL CAFFE’

colazioni, dolci, torte

BANANA BREAD NOCI E CAFFE’

Come sempre arrivo all’ ultimo momento e pensare che questa volta la ricetta l’avevo pensata e preparata quasi subito, ma come sempre il tempo scorre velocemente ed inoltre ero convinta di avere ancora tempo fino al 16…….EEEE…..NOOOOO….per fortuna ho ricontrollato. Questo mese Sedici l’ Alchimia dei sapori ci propone gli abbinamenti per una nuova famiglia quella… Read More BANANA BREAD NOCI E CAFFE’

dolci, torte

TORTA MOCACCINA

Da quando ho visto la realizzazione di questa torta a Bake Off Italia, sono rimasta senza parole per la scena che fa nella presentazione, inoltre ottenere questo effetto non è per nulla complicato. Così sono andata a riguardarmi il video della puntata con i consigli di Knam e mi sono stampata la ricetta. Poco tempo fa,… Read More TORTA MOCACCINA

pasta, primi, RICETTE SALATE

TAGLIOLINI AL CAFFÈ

Ed ecco un altra ricette con la fantastica farina Kronos Qb della Molino Grassi grazie all’ iniziativa di Valentina del blog Non di solo pane La farina Kronos è di grano duro originaria del deserto dell’ Arizona. Molino Grassi è riuscito ad adattarla all ‘ agricoltura italiana, coinvolgendo centinaia di agricoltori fino ad ottenere un grano… Read More TAGLIOLINI AL CAFFÈ