antipasti, RICETTE SALATE, secondi, senza glutine, senza lattosio

LE “ACCIUGHE” DI MONTALBANO

Oggi si festeggia la Giornata Nazionale di Montalbano, secondo il Calendario del Cibo Italiano e voi  vi chiederete: “Perchè?”. Perchè il 6 settembre è il compleanno di Andrea Camilleri,  regista, sceneggiatore, docente italiano e scrittore…scrittore delle famose storie del commissario Montalbano, ma non solo. Il primo romanzo poliziesco, che vede come protagonista il commissario è stato pubblicato nel 1994: “La… Read More LE “ACCIUGHE” DI MONTALBANO

primi, riso, senza glutine, senza lattosio, vegana

INSALATA DI RISO E VERDURE GRIGLIATE

Oggi Giornata nazionale dell’ Insalata di riso e pasta secondo il Calendario del Cibo Italiano ed ancora una volta ho imparato un nuovo consiglio per preparare un’insalata di riso perfetta. Magari anche voi facevate come me: bollire il riso fino a cottura, scolarlo e sciacquarlo sotto acqua fredda? Nulla di più sbagliato: primo si toglie tutto l’amido e secondo… Read More INSALATA DI RISO E VERDURE GRIGLIATE

biscotti, colazioni, dolci, torte

TORTA “KENYA”

Oggi,  giornata nazionale del cioccolato…non potevo non partecipare… A casa mia il cioccolato non manca, soprattutto quello fondente, ma amiamo anche quelli con le nocciole o i cereali…da utilizzare nei dolci o da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata. Perchè proprio i 7 luglio si festeggia il “cioccolato”? Non è proprio il periodo più indicato,… Read More TORTA “KENYA”

antipasti, RICETTE SALATE, secondi, senza lattosio

IL “ROSSINI” CON BOCCONCINI DI TONNO IN OLIO COTTURA

Ed eccomi a parlarvi di cocktail, io che non sono una gran bevitrice, che però agli aperitivi non rinuncia. Oggi secondo il Calendario del Cibo Italiano è la giornata nazionale degli aperitivi e come sempre qui trovate tante informazioni, curiosità e ricette sui più famosi cocktail / aperitivi italiani. Io vi racconto la storia del cocktail Rossini, che sinceramente non… Read More IL “ROSSINI” CON BOCCONCINI DI TONNO IN OLIO COTTURA

primi, RICETTE SALATE, senza glutine, senza lattosio

ZUPPA DI FAGIOLI (serbian comfort food)

Secondo il Calendario del Cibo Italiano oggi è la Giornata Nazionale di Petronilla e voi vi chiederete chi sarà mai? Era Amalia Moretti Foggia, detta Petronilla,  nata nel 1872 in una famiglia di farmacisti. Laureata in scienze naturali, prima, ed in medicina, dopo. Terza donna medico in Italia, con la specializzazione in pediatria. Si rivolgeva principalmente alle operaie e ai… Read More ZUPPA DI FAGIOLI (serbian comfort food)

colazioni, dolci, torte

CIAMBELLONE ALL’ARANCIA E GOCCE DI CIOCCOLATO

Avete presente quando avete voglia di un qualcosa di dolce ed in casa non c’è nulla? Solo caramelle o cioccolatini? E per colazione? Mannaggia dei biscotti nemmeno l’ombra…cereali finiti….insomma bisognava correre ai ripari e allora ecco che ho preparato questo buonissimo ciambellone…che si presta a svariate variazioni. Io infatti alla ricetta originale ho apportato delle… Read More CIAMBELLONE ALL’ARANCIA E GOCCE DI CIOCCOLATO

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MEDITAGGIASCA 2017

Quest’anno avrò il piacere di assistere per la prima volta all’evento MediTaggiasca 2017 organizzato dall’ Associazione Oro di Taggia insieme a Witaly e l’Associazione produttori Moscatello di Taggia. Avrò il piacere insieme ad altre amiche-foodblogger di fare conoscere anche il Calendario del Cibo Italiano. Alla manifestazione si potranno conoscere molti produttori di oliva taggiasca, di olio extra… Read More MEDITAGGIASCA 2017

antipasti, RICETTE SALATE, secondi, senza glutine

FRITTATA ALLE VERDURE VERDI

Ed eccoci arrivati al 2 maggio…si potrebbe pensare “Finalmente arriva la bella stagione” …e invece …da noi fa un freddo pazzesco: camino acceso, calzettoni e pantofolone e seduta sul divano con copertina….fuori freddo, pioggia ed è prevista neve!!! Già, avete capito bene e pensare che qui l’abbiamo vista due mattine fa….roba da non credere… eppure… Read More FRITTATA ALLE VERDURE VERDI