RICETTE SALATE, secondi, senza glutine, senza lattosio

ANATRA ALLA GIACOMO PUCCINI

Il Calendario del Cibo Italiano secondo AIFB oggi festeggia la giornata di Giacomo Puccini (Le Willy) e la nostra cara Antonella Marconi del blog Sapori in concerto , qui ci spiega  la storia e le curiosità su questa giornata. Io sono andata ad informarmi un po’ di cosa fossero con esattezza Le Willy: sono un opera-ballo, la prima opera di Puccini, con la… Read More ANATRA ALLA GIACOMO PUCCINI

colazioni, dolci, torte

TORTA DI NOCCIOLE del PIEMONTE

Oggi si festeggia la Giornata Nazionale della Nocciola tonda del Piemonte secondo il Calendario del Cibo Italiano e la nostra Fausta Lavagna del blog Caffè col cioccolato , qui vi racconta tutto sulla Nocciola.  Io vi dico solo che la nocciola è il frutto del nocciolo, coltivata già nell’antichità. Dopo le mandorle sono il frutto più ricco di vitamina E, contengono… Read More TORTA DI NOCCIOLE del PIEMONTE

dolci, torte

CROSTATA ALLE NOCCIOLE CON CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO E FICHI

Oggi inizia la settimana dedicata a “Uva e Fichi” secondo il Calendario del Cibo Italiano e Aifb, su questi deliziosi frutti autunnali vi racconta tutto Anna.. Io vi posso dire che adorooooo i fichi e per fortuna ho una pianta che ne fa veramente tanti e mia figlia adora l’uva…..che purtroppo devo comprare. Sin da tempi lontani la pianta… Read More CROSTATA ALLE NOCCIOLE CON CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO E FICHI

colazioni, dolci, senza glutine, senza lattosio, torte

TORTA AL GRANO SARACENO CON CONFETTURA DI MIRTILLI – SENZA GLUTINE e SENZA LATTOSIO

Torta di grano saraceno, questa la ricetta della Giornata Nazionale di oggi, secondo il Calendario del cibo italiano secondo Aifb ed Enrica in questo articolo ci spiega tutto quello che c’è da sapere e chi meglio di lei poteva raccontarci le origini, le leggende e la ricetta di questa meravigliosa torta. Anche nel suo blog Il sole in cucina troviamo tantissime ricette caratteristiche delle Dolomiti,… Read More TORTA AL GRANO SARACENO CON CONFETTURA DI MIRTILLI – SENZA GLUTINE e SENZA LATTOSIO

colazioni, dolci, torte

TORTA PARADISO

Oggi secondo il Calendario del Cibo Italiano per AiFB è la giornata nazionale della “Torta Paradiso”. Per conoscere le origini, gli aneddoti, le leggende, la ricetta….su questo dolce, non dobbiamo fare altro che andare a leggere l’articolo di Lorenza  del blog Bazzicando in cucina. Io sinceramente non la conoscevo, certo ho sentito parlare tanto delle famose Kinder paradiso, ma se devo… Read More TORTA PARADISO

colazioni, senza glutine, senza lattosio

CONFETTURA DI MORE DI GELSO per la Giornata Nazionale

Oggi secondo il Calendario del Cibo Italiano è la giornata nazionale della Confettura di More ed io sono l’ambasciatrice. Se volete sapere le origini delle more, i vari tipi di more e la ricetta per la confettura di more di rovo, andate a leggere qui, io in questo post vi lascio alcuni consigli MOOOLTO utili per preparare le… Read More CONFETTURA DI MORE DI GELSO per la Giornata Nazionale