biscotti, colazioni, dolci

AFTERNOON TEA

Ed eccoci arrivati a marzo, ormai alla fine di marzo. Il tempo vola, troppo, che nemmeno me ne accorgo, e pur avendo preparato il mio afternoon tea in anticipo, mi ritrovo a scrivere il posto quasi all’ultimo. La sfida di questo mese per MTC , proposta dalla vincitrice del mese scorso Valeria, è la preparazione di un vero e… Read More AFTERNOON TEA

dolci

BUDINO DI RISO ALLO ZAFFERANO E MANDORLE SU SALSA DI CIOCCOLATO BIANCO ALL’ANICE

Il 30 ottobre è stata la Giornata Nazionale dello Zafferano secondo il  Calendario del Cibo Italiano, e alcuni membri della community hanno partecipato ad una giornata formativa sulle colline di Bellosguardo, a sud di Firenze, presso l’azienda di Josè, che si occupa di coltivare lo zafferano, un’azienda facente parte del  Consorzio Zafferano Colli Fiorentini “Zimma“. Proprio durante quell’incontro,… Read More BUDINO DI RISO ALLO ZAFFERANO E MANDORLE SU SALSA DI CIOCCOLATO BIANCO ALL’ANICE

biscotti, colazioni, dolci, torte

TORTA “KENYA”

Oggi,  giornata nazionale del cioccolato…non potevo non partecipare… A casa mia il cioccolato non manca, soprattutto quello fondente, ma amiamo anche quelli con le nocciole o i cereali…da utilizzare nei dolci o da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata. Perchè proprio i 7 luglio si festeggia il “cioccolato”? Non è proprio il periodo più indicato,… Read More TORTA “KENYA”

dolci, senza glutine, torte

YOGURTINO ALLE ALBICOCCHE E MANDORLE

Giornata Nazionale dell’albicocca secondo il Calendario del Cibo Italiano firmato MTChallenge. L’albicocca è il frutto dell’albicocco, della famiglia delle Rosacee. La pianta appartiene alla stessa famiglia di frutti come la ciliegia, la pesca e la prugna. E’ originaria della Cina già 3000 a.C. e fu diffusa in Europa dai romani. Fiorisce in primavera ed i suoi frutti maturano… Read More YOGURTINO ALLE ALBICOCCHE E MANDORLE

dolci, senza glutine

MACARONS “STRUDEL”

“Il macaron è un delicato dolce alle mandorle, simile ad una meringa dal cuore fondente di burro, cioccolato o frutta.” E’ iniziato un nuovo anno ed è iniziata la sfida di MTChallenge!! La volta precedente con il “Tiramisù” la vittoria è stata di Ilaria del blog Soffici, vittoria meritatissima, perchè il suo tiramisù era uno… Read More MACARONS “STRUDEL”

antipasti, RICETTE SALATE, secondi

TIRAMISU’ SALATO “PIRATI DEI CARAIBI” PER MTC61

Con questa ricetta partecipo ai premi fotografici La sfida di questo mese per l’ MTC n. 61 è il “Tiramisu’” !! Che bello!!! Appena ho letto il regolamento della sfida, ho pensato: “Wow….il tiramisù!!! Fantastico!!” ……era proprio tanto che non lo mangiavo e avevo proprio voglia di gustarmelo….. Avete presente, un Tiramisù classico,  un DOLCE al CUCCHIAIO,… Read More TIRAMISU’ SALATO “PIRATI DEI CARAIBI” PER MTC61