colazioni, dolci, torte

CROSTATA ALLE MELE E MARMELLATA DI ANNA DEL CONTE PER IL CLUB DEL 27

E’ tornato anche il “Club del 27”! Ma perchè,  club del 27? Il Club del 27 nasce dalla voglia di riappropriarsi di uno spazio dove discutere, blaterare, consigliare, chiacchierare e soprattutto scherzare in totale serenità di una delle  più grandi passioni: LA CUCINA. Si dialoga in totale libertà, ci si confronta e ci si aiuta.… Read More CROSTATA ALLE MELE E MARMELLATA DI ANNA DEL CONTE PER IL CLUB DEL 27

dolci, senza glutine

MACARONS “STRUDEL”

“Il macaron è un delicato dolce alle mandorle, simile ad una meringa dal cuore fondente di burro, cioccolato o frutta.” E’ iniziato un nuovo anno ed è iniziata la sfida di MTChallenge!! La volta precedente con il “Tiramisù” la vittoria è stata di Ilaria del blog Soffici, vittoria meritatissima, perchè il suo tiramisù era uno… Read More MACARONS “STRUDEL”

dolci, torte

CROSTATA DI MELE E CANNELLA

Mele e cannella è vero è un classico nei dolci, ma cosa ci volete fare adoro le mele, adoro la cannella e non potevo provare un’ altra volta questo abbinamento. Questo mese  Sedici l’ alchimia dei sapori vede come protagonisti gli speziati, gli aromi che danno gusto in cucina: chiodi di garofano, noce moscata, basilico e… Read More CROSTATA DI MELE E CANNELLA

dolci, senza glutine, torte

CROSTATA SENZA GLUTINE CON CREMA COTTA E ROSE DI MELA

Visto che in famiglia c’ è una persona celiaca, mi piace sperimentare ricette dolci e salate senza glutine. Una delle cose che ancora non avevo provato a fare era la crostata, poiché su alcuni libri e riviste, tra gli ingredienti era previsto lo xantana,  un amido di origine naturale, migliora la struttura e viene aggiunto… Read More CROSTATA SENZA GLUTINE CON CREMA COTTA E ROSE DI MELA