primi, ravioli, RICETTE SALATE, senza glutine

SALSA DI NOCI GENOVESE

Oggi, secondo il Calendario del Cibo Italiano, è la giornata nazionale delle Salse pestate ed oltre alla mia ricetta “Salsa di noci genovese” potete trovarne tantissime altre: “pesto con olive nere” “pesto trapanese” “pesto calabrese” “pesto di zucchine” “pesto di rucola” “pesto di pistacchi” e molte altre. La caratteristica dei pesti è che non si cuociono, come… Read More SALSA DI NOCI GENOVESE

biscotti, colazioni, dolci

BISCOTTI RICCHI

Appena ho comprato il libro “Golosi di Salute” di Luca Montersino, ho incominciato subito a sfogliarlo. Un sacco di ricette: senza zucchero, senza uova, senza latticini, senza glutine…..una vasta scelta per tutti i gusti. Questi biscotti hanno attirato subito la mia attenzione: fatti solo con albumi, con diverse farine, con frutta secca, uvetta, canditi ed… Read More BISCOTTI RICCHI