antipasti, RICETTE SALATE, secondi

I MIEI ROLLS …PER MTC 66

I Rolls…ma cosa saranno mai?  Il nome significa “rotolo”, infatti la preparazione deve essere arrotolata a cilindro o sigaretta e successivamente tagliata a fette. All’interno ci sono più ingredienti, uno dentro l’altro. L’ingrediente esterno sarà quello che darà la forma e conterrà gli altri. Dopo la preparazione il roll viene sigillato con la pellicola trasparente,… Read More I MIEI ROLLS …PER MTC 66

primi, ravioli, RICETTE SALATE

RAVIOLI CON RIPIENO DI SEPPIE SU CREMA DI PISELLI

Seppie e piselli…quante volte abbiamo cucinato e mangiato o per lo meno mangiato questo piatto? Io tante volte con pomodoro o senza, con le seppioline o con le seppie tagliate….con prezzemolo, aglio….un piatto veramente semplice da preparare, se volete provarli qui, trovate la mia ricetta. Oggi secondo il Calendario del Cibo Italiano è la Giornata Nazionale delle seppie con… Read More RAVIOLI CON RIPIENO DI SEPPIE SU CREMA DI PISELLI

antipasti, RICETTE SALATE, secondi, senza glutine

FRITTATA ALLE VERDURE VERDI

Ed eccoci arrivati al 2 maggio…si potrebbe pensare “Finalmente arriva la bella stagione” …e invece …da noi fa un freddo pazzesco: camino acceso, calzettoni e pantofolone e seduta sul divano con copertina….fuori freddo, pioggia ed è prevista neve!!! Già, avete capito bene e pensare che qui l’abbiamo vista due mattine fa….roba da non credere… eppure… Read More FRITTATA ALLE VERDURE VERDI

primi, RICETTE SALATE, riso, senza lattosio

INSALATA AI 5 CEREALI E VERDURE DI STAGIONE

Dieta mediterranea? Sì, grazie! Il nuovo contest indetto da AIFB insieme all’Azienda Ospedaliera Universitaria Federico II di Napoli, il progetto: insieme per la salute, la ricetta giusta per il tuo benessere. L’iniziativa intende favorire un’alimentazione sana, incontrando il gusto e il piacere della buona tavola, cercando di trovare un equilibrio nutrizionale, insieme alla creatività. Avevo… Read More INSALATA AI 5 CEREALI E VERDURE DI STAGIONE

antipasti, RICETTE SALATE, secondi, senza glutine, senza lattosio

SEPPIE COI PISELLI

Oggi, secondo il  Calendario del cibo italiano per l’ Associazione Italiana Food Blogger, è la giornata nazionale delle Seppie coi piselli ed anch’ io contribuisco a questa giornata con la mia ricetta, molto semplice, ma molto buona e apprezzata. Se volete avere più informazioni su questa giornata, ma soprattutto sul piatto tipico italiano delle “Seppie coi Piselli”, non… Read More SEPPIE COI PISELLI

pasta, primi, RICETTE SALATE

LASAGNE CON RAGU' DI CARNE, SALSICCIA E PISELLI

Quando ho visto la sfida di ottobre di Mtchallenge ” Le lasagne al forno”, ho pensato….wow…..bella ricetta. Mi capita spesso di preparare le lasagne in casa, perché a mia figlia piacciono veramente tanto. La pasta la faccio sempre io, ma….non a mano, con la planetaria ed anche la sfoglia….non a mano, ma con la macchinetta (con… Read More LASAGNE CON RAGU' DI CARNE, SALSICCIA E PISELLI