primi, RICETTE SALATE, senza glutine, senza lattosio

ZUPPA DI FAGIOLI (serbian comfort food)

Secondo il Calendario del Cibo Italiano oggi è la Giornata Nazionale di Petronilla e voi vi chiederete chi sarà mai? Era Amalia Moretti Foggia, detta Petronilla,  nata nel 1872 in una famiglia di farmacisti. Laureata in scienze naturali, prima, ed in medicina, dopo. Terza donna medico in Italia, con la specializzazione in pediatria. Si rivolgeva principalmente alle operaie e ai… Read More ZUPPA DI FAGIOLI (serbian comfort food)

pasta, primi, RICETTE SALATE

LASAGNE ZUCCA E SALSICCIA CON CREMA DI TALEGGIO

E’ il periodo della zucca, ebbene sì e non a tutti piace questo sapore “dolce”, soprattutto nel salato. A me invece piace tantissimo ed anche ad una delle mie figlie: adoriamo i tortelli di zucca, infatti, ma questa volta vi propongo delle lasagne. L’idea mi è venuta un po’ così; avevo già preparato delle tagliatelle con… Read More LASAGNE ZUCCA E SALSICCIA CON CREMA DI TALEGGIO

pasta, primi, RICETTE SALATE

PENNE ALLE CICERCHIE E SALSICCIA

Sono stata invitata a partecipare al contest indetto da La Melagrana – Food Creative Idea in collaborazione con  Pasta di Canossa #girodeiprimi, una sfida dove vede coinvolti 32 foodblogger che si cimenteranno a realizzare ricette di primi piatti volti a valorizzare uno degli alimenti cardini della nostra dieta mediterranea, patrimonio immateriale dell’ Unesco dal 2010. Un… Read More PENNE ALLE CICERCHIE E SALSICCIA

pasta, primi, RICETTE SALATE

FARFALLE ALLO ZAFFERANO CON SALSICCIA, ZUCCHINE E ROSMARINO

Oggi si festeggia la Giornata Nazionale del Cibo Italiano della Salsiccia. Ma voi vi starete chiedendo, cosa sarà mai la giornata Nazionale del Cibo Italiano o meglio cosa sarà mai il Calendario del Cibo Italiano? L’ Associazione Italiana Food Blogger – AIFB ha presentato il Calendario del cibo in risposta al National Food Calendar statunitense. Come dice… Read More FARFALLE ALLO ZAFFERANO CON SALSICCIA, ZUCCHINE E ROSMARINO

pasta, primi, RICETTE SALATE

LASAGNE CON RAGU' DI CARNE, SALSICCIA E PISELLI

Quando ho visto la sfida di ottobre di Mtchallenge ” Le lasagne al forno”, ho pensato….wow…..bella ricetta. Mi capita spesso di preparare le lasagne in casa, perché a mia figlia piacciono veramente tanto. La pasta la faccio sempre io, ma….non a mano, con la planetaria ed anche la sfoglia….non a mano, ma con la macchinetta (con… Read More LASAGNE CON RAGU' DI CARNE, SALSICCIA E PISELLI