Oggi si festeggia la Giornata Nazionale di Montalbano, secondo il Calendario del Cibo Italiano e voi vi chiederete: “Perchè?”. Perchè il 6 settembre è il compleanno di Andrea Camilleri, regista, sceneggiatore, docente italiano e scrittore…scrittore delle famose storie del commissario Montalbano, ma non solo. Il primo romanzo poliziesco, che vede come protagonista il commissario è stato pubblicato nel 1994: “La… Read More LE “ACCIUGHE” DI MONTALBANO
Oggi giornata nazionale del Pollo alla Marengo secondo il Calendario del cibo italiano e sul sito trovate tutte le informazioni su questa giornata. Il pollo alla Marengo e’ da sempre presentato come un piatto assemblato con quello che c’era, per sfamare gli appetiti delle truppe napoleoniche dopo l’omonima battaglia: il cuoco prende quello che ha, mette in… Read More UNO SVUOTAFRIGOR PER LA GN DI OGGI
Ed eccoci giunti anche questo mese al nostro appuntamento del Club del 27. Vi avevo già spiegato qui di cosa si tratta il Club del 27, nasce dalla voglia di avere uno spazio dove discutere, blaterare, consigliare, chiacchierare, scherzare, in perfetta serenità, di una delle nostre più grandi passioni: “LA CUCINA”. L’altro obiettivo e’ quello di recuperare le ricette… Read More NIÇOISE ….PER IL CLUB 27!
Torta Margherita…ho sentito parlare tante volte, ma non l’avevo mai preparata…e non so cosa mi sono persa. Un dolce leggero, senza glutine, perfetto per essere farcito, ma anche per essere semplicemente gustato con una spolverata di zucchero a velo. Complice il nuovo progetto targato MTC: Il Calendario del Cibo Italiano, un vero calendario, una festa del cibo… Read More TORTA MARGHERITA AL BERGAMOTTO senza glutine e senza lattosio
Una torta per la colazione? Senza burro, senza olio? E senza zucchero? Alcune volte cerchiamo ricette nuove sul web e poi ci rendiamo conto che sul quadernetto delle ricette di famiglia, ci sono ricette fantastiche!! Come la classica “Torta di mele”, appunto senza burro e senza olio…ideale per la colazione o per una merenda o… Read More TORTA PERE, CIOCCOLATO E MIELE
“Il macaron è un delicato dolce alle mandorle, simile ad una meringa dal cuore fondente di burro, cioccolato o frutta.” E’ iniziato un nuovo anno ed è iniziata la sfida di MTChallenge!! La volta precedente con il “Tiramisù” la vittoria è stata di Ilaria del blog Soffici, vittoria meritatissima, perchè il suo tiramisù era uno… Read More MACARONS “STRUDEL”
Torta di grano saraceno, questa la ricetta della Giornata Nazionale di oggi, secondo il Calendario del cibo italiano secondo Aifb ed Enrica in questo articolo ci spiega tutto quello che c’è da sapere e chi meglio di lei poteva raccontarci le origini, le leggende e la ricetta di questa meravigliosa torta. Anche nel suo blog Il sole in cucina troviamo tantissime ricette caratteristiche delle Dolomiti,… Read More TORTA AL GRANO SARACENO CON CONFETTURA DI MIRTILLI – SENZA GLUTINE e SENZA LATTOSIO
Quando mia figlia mi ha chiesto di preparare una torta per Ferragosto, non ho esitato un attimo ho pensato subito alla Fluffosa – Chiffon Cake di mele e cocco che avevo visto sul libro “Le Fluffose”. Mi aveva colpito subito, perchè è un dolce senza glutine e senza burro. Non quindi avuto dubbi, ho chiesto… Read More FLUFFOSA – CHIFFON CAKE MELE E COCCO
Oggi secondo il Calendario del cibo italiano è la Giornata Nazionale delle melanzane e cioccolato e la nostra Fabiola ci racconta tutto su questo abbinamento, un po’ particolare, ma un classico della pasticceria dell’Italia del Sud. Sì, perché le “melanzane al cioccolato” sono un piatto tipico nella zona della Costiera Sorrentina e Amalfitana, che si prepara… Read More TORTA alle MELANZANE, CIOCCOLATO E LAMPONI
Oggi è la GN del Melone e come non partecipare a questa giornata?? A casa mia d’ estate il melone è quasi praticamente di casa, rinfrescante, buono, colorato, succoso, …..lo si mangia in qualsiasi momento, accompagnato con qualcosa o anche da solo. Per sapere tutto sul melone, vi consiglio di andare a leggere l’ articolo… Read More INSALATA DI POLLO E MELONE