antipasti, RICETTE SALATE, secondi, senza glutine, senza lattosio

LE “ACCIUGHE” DI MONTALBANO

Oggi si festeggia la Giornata Nazionale di Montalbano, secondo il Calendario del Cibo Italiano e voi  vi chiederete: “Perchè?”. Perchè il 6 settembre è il compleanno di Andrea Camilleri,  regista, sceneggiatore, docente italiano e scrittore…scrittore delle famose storie del commissario Montalbano, ma non solo. Il primo romanzo poliziesco, che vede come protagonista il commissario è stato pubblicato nel 1994: “La… Read More LE “ACCIUGHE” DI MONTALBANO

colazioni, RICETTE SALATE, secondi, senza glutine

UNO SVUOTAFRIGOR PER LA GN DI OGGI

Oggi giornata nazionale del Pollo alla Marengo secondo il Calendario del cibo italiano e sul sito trovate tutte le informazioni su questa giornata. Il pollo alla Marengo e’ da sempre presentato come un piatto assemblato con quello che c’era, per sfamare gli appetiti delle truppe napoleoniche dopo l’omonima battaglia: il cuoco prende quello che ha, mette in… Read More UNO SVUOTAFRIGOR PER LA GN DI OGGI

antipasti, RICETTE SALATE, senza glutine

NIÇOISE ….PER IL CLUB 27!

Ed eccoci giunti anche questo mese al nostro appuntamento del Club del 27. Vi avevo già spiegato qui di cosa si tratta il  Club del 27,  nasce dalla voglia di avere uno spazio dove discutere, blaterare, consigliare, chiacchierare,  scherzare, in perfetta serenità, di una delle nostre più grandi passioni: “LA CUCINA”. L’altro obiettivo e’ quello di recuperare le ricette… Read More NIÇOISE ….PER IL CLUB 27!

colazioni, dolci, senza glutine, senza lattosio, torte

TORTA MARGHERITA AL BERGAMOTTO senza glutine e senza lattosio

Torta Margherita…ho sentito parlare tante volte, ma non l’avevo mai preparata…e non so cosa mi sono persa. Un dolce leggero, senza glutine, perfetto per essere farcito, ma anche per essere semplicemente gustato con una spolverata di zucchero a velo.  Complice il nuovo progetto targato MTC: Il Calendario del Cibo Italiano, un vero calendario, una festa del cibo… Read More TORTA MARGHERITA AL BERGAMOTTO senza glutine e senza lattosio

dolci, senza glutine

MACARONS “STRUDEL”

“Il macaron è un delicato dolce alle mandorle, simile ad una meringa dal cuore fondente di burro, cioccolato o frutta.” E’ iniziato un nuovo anno ed è iniziata la sfida di MTChallenge!! La volta precedente con il “Tiramisù” la vittoria è stata di Ilaria del blog Soffici, vittoria meritatissima, perchè il suo tiramisù era uno… Read More MACARONS “STRUDEL”

colazioni, dolci, senza glutine, senza lattosio, torte

TORTA AL GRANO SARACENO CON CONFETTURA DI MIRTILLI – SENZA GLUTINE e SENZA LATTOSIO

Torta di grano saraceno, questa la ricetta della Giornata Nazionale di oggi, secondo il Calendario del cibo italiano secondo Aifb ed Enrica in questo articolo ci spiega tutto quello che c’è da sapere e chi meglio di lei poteva raccontarci le origini, le leggende e la ricetta di questa meravigliosa torta. Anche nel suo blog Il sole in cucina troviamo tantissime ricette caratteristiche delle Dolomiti,… Read More TORTA AL GRANO SARACENO CON CONFETTURA DI MIRTILLI – SENZA GLUTINE e SENZA LATTOSIO

dolci, senza glutine, senza lattosio, torte

TORTA alle MELANZANE, CIOCCOLATO E LAMPONI

Oggi secondo il Calendario del cibo italiano è la Giornata Nazionale delle melanzane e cioccolato e la nostra Fabiola ci racconta tutto su questo abbinamento, un po’ particolare, ma un classico della pasticceria dell’Italia del Sud. Sì, perché le “melanzane al cioccolato” sono un piatto tipico nella zona della Costiera Sorrentina e Amalfitana, che si prepara… Read More TORTA alle MELANZANE, CIOCCOLATO E LAMPONI