dolci, senza glutine

MACARONS “STRUDEL”

“Il macaron è un delicato dolce alle mandorle, simile ad una meringa dal cuore fondente di burro, cioccolato o frutta.” E’ iniziato un nuovo anno ed è iniziata la sfida di MTChallenge!! La volta precedente con il “Tiramisù” la vittoria è stata di Ilaria del blog Soffici, vittoria meritatissima, perchè il suo tiramisù era uno… Read More MACARONS “STRUDEL”

primi, ravioli, RICETTE SALATE

TORTELLI CREMASCHI

E’ già passato un po’ di tempo da quando un gruppo di Bloggalline è stato ospite alla  Trattoria Via Vai di Ripalta Cremasca, insieme allo chef Stefano Fagioli. E’ stata una giornata fantastica, tutti molto cordiali e disponibili a dare consigli, ad insegnare l’ importanza dei prodotti locali, preferibilmente a km 0 (se si ha la possibilità),… Read More TORTELLI CREMASCHI

RICETTE SALATE, secondi

FARAONA RIPIENA con UVETTA E CAROTA con CHIPS DI PATATE DOLCI

Il mese scorso non ho partecipato alla sfida di Mtc che prevedeva la preparazione dei croissant, e questo mese quando ho visto la sfida presentata da Patrizia: il pollo ripieno, ho pensato: ” bè questo si può fare”….. ….ma quando ho letto bene tutto l’ articolo ho detto: ” Nooooooo…….devo disossare un pollo!!!” Non ce… Read More FARAONA RIPIENA con UVETTA E CAROTA con CHIPS DI PATATE DOLCI

colazioni, dolci

CROSTATA all' OLIO CON NOCCIOLE, MANDORLE E UVETTA

Quando ho visto l’ iniziativa proposta da Valentina per partecipare al contest “Impastando si impara” in collaborazione con l’ azienda Molino Grassi ho inviato subito l’ e.mail sperando di essere tra le prime 80 persone ad averla inviata. Sì,perché per poter partecipare bisognava mandare una mail di richiesta di partecipazione, indicando il nome e cognome e l’ indirizzo… Read More CROSTATA all' OLIO CON NOCCIOLE, MANDORLE E UVETTA

biscotti, colazioni, dolci, viaggi

VENEZIA E GLI ZALETI

E’ passato ormai più di un mese dal mio compleanno……ma finalmente ora sono qui a raccontarvi come l’ ho trascorso. Quest’ anno l’ ho festeggiato a Venezia! Ebbene sì avete capito bene….era tanto tempo che volevo tornare in questa meravigliosa città e visto che quest’ estate ci sono state vacanze tranquille, abbiamo deciso di concederci… Read More VENEZIA E GLI ZALETI

biscotti, colazioni, dolci

BISCOTTI RICCHI

Appena ho comprato il libro “Golosi di Salute” di Luca Montersino, ho incominciato subito a sfogliarlo. Un sacco di ricette: senza zucchero, senza uova, senza latticini, senza glutine…..una vasta scelta per tutti i gusti. Questi biscotti hanno attirato subito la mia attenzione: fatti solo con albumi, con diverse farine, con frutta secca, uvetta, canditi ed… Read More BISCOTTI RICCHI